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Beignets Pomme ou Ananas

Aujourd’hui je vous prĂ©sente un des grands classiques de la maison. Tout le monde en raffole, et papa encore plus que les monstres.

Je n’en fait pas tous les jours non plus, vous allez vite comprendre pourquoi 😉

Chez nous on aime bien les mĂ©langes, donc c’est moitiĂ© beignets Ă  l’ananas, moitiĂ© beignets Ă  la pomme.

Et qui dit friture dit besoin de surveillance non stop.

Donc niveau temps de prĂ©paration, et compte tenu de la quantitĂ© que je fais, c’est 1h00 Ă  1h30 environ !! pfiou, c’est long pour un dessert.

Bon j’exagĂšre un peu, il en reste toujours pour un autre repas ou goĂ»ter. Nous sommes des gourmands mais quand mĂȘme.

Voici donc mes ingrĂ©dients pour toute ma tribu (n’hĂ©sitez pas Ă  diviser par 2 si vous souhaitez faire moins de beignets) :

5 pommes
2 boites d’ananas en tranches
400 gr de farine
2 sachets de levure chimique
4 CS de sucre
2 Ɠufs
35 cl de lait demi-écrémé
1 CS de vanille liquide

Chez nous il n’y a pas de friteuse, elle nous avait lĂącher et on a jamais pris la peine d’en racheter une, alors c’est prĂ©paration dans une casserole avec environ 1,5 litre d’huile (qui sera inutilisable aprĂšs les beignets) , chauffĂ©e Ă  160°C.

Mais autant vous dire tout de suite, voilĂ  le rĂ©sultat, j’en fous partout !!!!!! J’ai du nettoyage Ă  faire sur mes plaques aprĂšs 😉

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Égouttez vos ananas.

MĂ©langez dans un grand saladier la farine, le sucre, la levure chimique, les Ɠufs, le lait .

Aromatisez ensuite avec l’arîme vanille.

Trempez les tranches d’ananas entiĂšres, 2 par 2 , dans votre pĂąte pour les recouvrir de celle-ci de chaque cotĂ©.

Plongez les dĂ©licatement dans l’huile (attention de ne pas vous Ă©clabousser)

Laissez dorer 2 ou 3 minutes de chaque coté puis sortez les, si possible avec une araignée, ou une écumoire.

Égouttez les sur un papier absorbant ou un tissu propre pour retirer l’excĂ©dent d’huile.

Et continuez ainsi de suite avec les autres tranches d’ananas, puis avec les tranches de pomme (que je n’Ă©pluche qu’au fur et Ă  mesure pour ne pas qu’elles noircissent)

Ne vous reste plus qu’Ă  saupoudrez le tout de sucre , soit quand c’est encore chaud, soit au moment de servir, selon vos prĂ©fĂ©rences.

Chez nous c’est avant de servir, avec aspartame pour maman Ă  cause du diabĂšte gestationnel.

Voilà, régalez vous !!!!

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Ă  BientĂŽt
FĂ©lie et sa famille nombreuse au naturel
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