En yaourtière, Recettes

Pot de crème au chocolat façon La Laitière (en Yaourtière)

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de la crème au chocolat, à la façon de La Laitière, et préparée dans ma yaourtière Seb Multidélices.

Cette recette est pour 6 pots car j’ai certes la Multidélices en version familiale (pour 12 pots), mais je fais toujours moitié recette à la vanille (recette à venir) et moitié au chocolat, pour varier les plaisirs 😉 (et faire plaisir à mes monstres surtout)

Après de nombreux tests et ajustements, voici donc les ingrédients pour 6 pots :

130 grammes de chocolat noir 55%

200 ml de crème liquide entière épaisse

300 ml de lait entier

1 oeuf + 1 jaune

40 grammes de sucre

10 grammes de beurre

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Maintenant la préparation :

Faites chauffer la crème (attention ca ne doit pas bouillir).

Coupez votre chocolat en petits carrés dans un saladier et ajoutez le beurre en petits morceaux également.

Recouvrez le chocolat en morceaux de la crème chauffée, et remuez à la fourchette (ou spatule) jusqu’à ce que tout soit bien fondu et lisse.

Dans un autre saladier, mélangez dans l’ordre et un par un,  l’œuf, le sucre et le lait.

Ajoutez ce mélange à la préparation chocolatée.

Répartissez la crème au chocolat dans les pots.

Faites cuire 35 minutes en mode dessert lacté (programme 3, sans oublier de mettre de l’eau au fond de votre cuve).

Fermer vos pots aussitôt, laissez les un peu refroidir,  et hop direction réfrigérateur pour quelques heures.

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Vous voilà maintenant avec 6 pots de crème au chocolat façon La Laitière (à se taper les fesses par terre), avec un bon goût chocolat et une belle onctuosité.

crème au chocolat en yaourtière

Ici j’en fait que toutes les 2 semaines et ils traînent pas longtemps dans le frigo.

N’hésitez pas à consulter mes autres recettes de préparation en yaourtière et …

Régalez vous bien 😜

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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2 thoughts on “Pot de crème au chocolat façon La Laitière (en Yaourtière)

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