En yaourtière, Recettes

Crème dessert à la pistache en yaourtière, façon Danette {Recette}

Aujourd’hui je partage avec vous ma version de la crème dessert à la pistache en yaourtière, façon Danette.

On a tenté plusieurs essais avant de trouver celle qui nous convient, et j’espère qu’elle vous ira aussi.

Cette recette ressemble à celle du pot de crème façon la Laitière, mais elle est moins compacte, plus « liquide ».

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Voici donc les ingrédients pour 6 pots (car je fais toujours 2 saveurs différentes dans ma Multidélices):

200 ml de crème liquide entière épaisse

300 ml de lait entier

1 grosse CS de Maïzena (minimum entre 20 et 25 grammes)

50 grammes de sucre

60 grammes de chocolat blanc

1 cc d’arôme pistache

du colorant alimentaire (jaune et bleu)

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Maintenant la préparation :

Dans un casserole, versez la maïzena puis recouvrez doucement de la crème liquide froide, en remuant au fur et à mesure.

Quand le mélange précédent est bien dilué (aucun grumeau, c’est très important), faites chauffer à feu doux pour épaissir le mélange en remuant bien.

Ajouter ensuite le lait, le sucre,  et le chocolat blanc coupé en morceaux.

Remuer bien pour rendre le mélange bien homogène, puis arrêter la cuisson.

Ajouter maintenant l’arôme pistache et remuer.

Etape non obligatoire, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour avoir la couleur verte (car la pistache est plutôt incolore).

La couleur verte, ce n’est pas « naturelle » mais elle plait mieux aux enfants. Il vous faudra donc 7 gouttes de jaune et 2 gouttes de bleu pour avoir du vert pistache.

Crème dessert à la pistache en yaourtière

Remplissez maintenant vos pots avec cette préparation et sélectionnez le programme 3 (desserts lactés) pour 35 minutes.

Crème dessert à la pistache en yaourtière

En cours de cuisson, toutes les 10 minutes environ, remuez chacun de vos pots, pour ne pas que la préparation se fige et garder une texture « semi-liquide ».

Et en fin de cuisson, remuez encore et ajoutez vos couvercles.

Mettez au frais pendant quelques heures (pour avoir la texture idéale)

Voilà, votre crème dessert à la pistache en yaourtière est prête !

Crème dessert à la pistache en yaourtière

Maintenant , régalez vous (enfin si vos loulous vous en laisse 😜 )

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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4 thoughts on “Crème dessert à la pistache en yaourtière, façon Danette {Recette}

  1. bonjour,
    merci pour toutes ces recettes!!!je vais tenter mais ma yaourtière n’a pas de programme …je peux juste régler le temps…est ce grave?
    le chocolat vous le trouvez en vrac?
    merci beaucoup

    1. de rien stéphanie 😉
      pour votre yaourtière, je pense que cela ne pose pas de problème, mais en version creme dessert je dois mettre un peu d’eau dans le fond de la cuve de la mienne mais je ne sais pas si c’est faisable dans la votre.
      Pour le chocolat, je ne l’achète pas en vrac, car j’en utilise beaucoup, et ici le chocolat en vrac ne se trouve qu’en bio (3 fois plus cher), cela me ferait donc des cremes dessert hors de prix malheureusement

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