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Pudding au chocolat, pas cher et anti-gaspillage

Qui dit grande famille dit souvent économie et anti-gaspillage.  Je vous présente donc aujourd’hui notre recette de pudding au chocolat pour 6/8 personnes (ou 12 individuels).

Car malheureusement parfois, avec le pain, on a beau faire attention, il sèche plus vite qu’on ne le mange.

Alors ici le pain, il est soit pour nos poules, soit pour faire de bon gâteau zéro déchet 😉

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Tout d’abord les ingrédients :

  • 200 grammes de pain rassis ou mou
  • 1/2 litre de lait demi-écrémé
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de chocolat pâtissier
  • 15 grammes de sucre vanillé
  • 4 oeufs

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La préparation :

Passez le pain rassis au mixeur (préalablement coupé en morceaux) pour obtenir des miettes puis mettez les dans un grand saladier.

Personnellement je ne le fais pas toujours, je me contente parfois de juste le couper en tous petits morceaux.

Pudding au chocolat

Faire chauffer le lait, avec le chocolat fondu et le sucre.

 Renverser le tout sur le pain.

Bien mélanger.

pudding au chocolat

Ajouter les œufs entiers un par un, puis le sucre vanillé

Bien mélanger.

Mettre le mélange dans un moule préalablement beurré (ou un moule en silicone) et faire cuire au four à 180°C  pendant 45 minutes.

Pudding au chocolat

Et voilà le pudding au chocolat est prêt !!

Encore un gâteau qui paie pas trop de mine, mais qui fait le bonheur des enfants 😉

Vous pouvez aussi le préparer en moules individuels comme pour des muffins.

Et ajouter, juste avant de mettre au four, un carré de chocolat au centre 😉

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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4 thoughts on “Pudding au chocolat, pas cher et anti-gaspillage

    1. Fondant en toute honnêteté non, plutôt ben compact comme le vrai pudding mais pas sec.

      Ma petite astuce si besoin : la fausse crème anglaise façon félie : une crème dessert à la vanille mélangée avec un peu de lait !!! 😉

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