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Brownies moelleux super choco {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous notre recette des Brownies moelleux à souhait et super chocolaté, avec juste ce qu’il faut de noix (ou autre fruit sec).

En mini parts pour le goûter  ou  en plus grandes pour le dessert, il sera parfait, et ravira les enfants mais aussi les plus grands.

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Voici donc les ingrédients des Brownies moelleux pour 8/10 personnes :

150 grammes de sucre

150 grammes de farine

140 grammes de beurre

1 CC d’extrait de vanille liquide

2 œufs

200 grammes de chocolat noir

1 pincée de bicarbonate de sodium

1 pincée de sel

50 grammes de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…). Nous on a opté pour les noix

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Maintenant la préparation :

Préchauffer votre four à 180 ° C.

Coupez le chocolat en morceaux, et faites le fondre au bain marie (pas au micro-onde 😒 ), puis ajoutez le beurre coupé aussi en morceaux.

Brownies moelleux

Dans un saladier (ou le bol de votre robot), fouettez les œufs, le sucre, la vanille liquide jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez le chocolat fondu.

Brownies moelleuxBrownies moelleuxBrownies moelleux

Ajoutez maintenant le bicarbonate, le sel et la farine tamisée, et mélangez bien pour que ce soit homogène.

brownies_moelleux_chocolat

Hachez/coupez les noix (ou autre fruit sec) en petits morceaux, mettez les dans votre préparation et remuez.

brownies moelleux chocolat

Beurrez le fond de votre moule à gâteau (de préférence carré c’est plus facile pour couper en « cube » ) et versez votre préparation, en la répartissant correctement à l’aide d’une spatule. Il faut faire en sorte que l’épaisseur soit plus ou moins la même partout.

brownies moelleux_chocolat

Direction le four pour 25 minutes de cuisson en chaleur tournante.

Voilà c’est prêt !!!

brownies moelleux_chocolat

Maintenant régalez vous !!

Ici en version dessert, on ajoute toujours une petite crème anglaise avec, mais si vous avez rien sous la main, une crème dessert à la vanille mélangée avec un peu de lait fera bien l’affaire 😜

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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