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Moelleux au chocolat inratable {Recette}

 Voici donc les ingrédients pour 6 à 8 personnes :

200 g de chocolat pâtissier

125 g de beurre

150 g de sucre

4 œufs

125 g de farine

1 sachet de levure (11 grammes)

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 Et maintenant la préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat , de préférence au bain-marie, puis incorporer le beurre coupé en petits morceaux et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers différents.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Y ajouter le mélange chocolat beurre fondu et bien mélanger.

Y ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer les doucement dans le mélange précédent.

Mélanger doucement.

Beurrer un moule (sauf si comme moi votre moule est en silicone) et versez y la préparation.

Enfourner pour 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau).

Laisser un peu refroidir avant de le démouler.

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Et voilà, votre moelleux au chocolat inratable est prêt !!

Maintenant régalez-vous 😉

Et n’hésitez pas à l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de fruits pour un effet « chic ».

moelleux au chocolat inratable

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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