Plat

Roulés de lasagne épinard et 3 fromages

Je vous présente aujourd’hui une recette découverte il y a peu et que nous adorons : des roulés de lasagne épinard et 3 fromages (donc sans viande).

Nous ne sommes pas trop fans des lasagnes classiques à la viande,  même faites maison, mais en bons jurassiens d’adoption que nous sommes, avec du fromage, ça change la donne 😉

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Liste des ingrédients pour 12 roulés :

  • 6 feuilles de lasagnes « fraîches » ou à précuire12002751_10204052999164541_6519283629374651828_n
  • 1 boite de 250 grammes de Ricotta
  • quelques feuilles d’épinard
  • 1 oeuf entier
  • 250 grammes de parmesan (ou gruyère râpé)
  • de la purée de tomate
  • du fromage MORBIER (ou COMTE)

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C’est parti maintenant pour la préparation :

– Préchauffez le four à 175°C.

-Précuire vos feuilles de lasagne si besoin pour les ramollir

– Nettoyer et égoutter vos feuilles d’épinard.

–  Dans un saladier, mélangez la Ricotta et l’œuf.

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– Couper vous feuilles de lasagnes en 2 (pour avoir une largeur de roulé pas trop grande).
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 – Étalez maintenant une couche du mélange ricotta et oeuf.
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– Puis ajouter une couche d’épinards coupés en morceaux.
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– Ajouter une couche de purée (ou sauce) de tomate et recouvrez de parmesan rapé.

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– Enroulez ensuite chacun de vos « roulés ».

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– Versez une bonne couche de purée de tomate au fond de votre plat à four et ajoutez tous vos roulés à l’intérieur.

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– Recouvrez ensuite chacun des roulés avec un peu de purée de tomate et d’une fine tranche de MORBIER.
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– Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ
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Et voilà , vos roulés de lasagne épinard et 3 fromages sont prêts !!
Ajoutez des légumes ou quelques feuilles de salade et régalez vous 😉
roulés de lasagne épinard et 3 fromages - recette

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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2 thoughts on “Roulés de lasagne épinard et 3 fromages

  1. J’adore ta recette et je pense la faire pour mon Krôminion pas trop fan des épinards^^!! Il adore le fromage et je pense que çà devrait bien cacher le goût!! Je t’en dirai des nouvelles en espérant faire aussi bien que toi 😉 !!

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