Dessert

Tarte aux pommes {Recette}

Aujourd’hui je partage avec vous une recette toute bête, celle de la tarte aux pommes, mais dans notre version à nous. C’est un grand classique on ne peut plus simple, un dessert léger et frais qui ravira toute votre famille.

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Pour une tarte de 8 personnes, i l vous faudra donc :

– 1 pâte brisée

– 6 pommes Golden

– 150 ml d’eau

– 2 CS de sucre cassonade (sucre roux) (35 grammes environ)

– 20 à 30 grammes de beurre doux

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Et maintenant le préparation :

1) Épluchez 4 pommes Golden et les découper en petits morceaux .

2) Mettez les dans une casserole avec l’eau et faites chauffer pour faire une compote. Remuer régulièrement, avec une fourchette.

tarte aux pommes

3) Dès que les pommes commencent à ramollir, ajoutez le sucre cassonade.

4) Remuez régulièrement en écrasant les morceaux et dès que la compote est prête, retirez du feu et laissez refroidir . S’il reste des petits morceaux, pas d’inquiétude, c’est au goût de chacun.

tarte aux pommes

5) Préchauffez votre four à 210°C.

6) épluchez et coupez les deux dernières pommes en quartiers, puis en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).

7) étalez la pâte brisée (maison de préférence) dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette. Attention n’oubliez pas de la sortir du frigo 5 minutes avant pour faciliter son »déroulage » 😉

8) Versez la compote sur la pâte en veillant à bien la répartir

tarte aux pommes

9) placez les lamelles de pommes en formant une spirale (ou d’autres formes selon votre imagination 😉 )

tarte aux pommes

10) Dispersez quelques morceaux de beurre dessus.

11)Mettez au four et laissez cuire pendant 30 min max en surveillant la cuisson.

Et voilà, votre tarte aux pommes est prête à être dévorée 😉

tarte aux pommes

tarte aux pommes

Régalez vous !!!

N’hésitez pas à saupoudrer votre tarte aux pommes de sucre glace avant de servir et/ou de rajouter quelques amandes effilées 😉

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à Bientôt
Félie et sa famille nombreuse au naturel
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